關於 克小菲 -About Kefir's LiLiCoCo-

這篇其實有點偷懶
連應該要介紹的 Costco 培煎胡麻醬都沒有照個像

這只是中午很簡單的一道涼麵
麵用的也是costco買的雞蛋麵
一大包40元~
中午煮四人份 還用不到半包~

小黃瓜倒是變很貴
不過四個人份 也才用了一小條

紅蘿蔔也只銼了一點點
用量不大

煎蛋皮可就是我驕傲的點了!
用兩顆蛋 薄薄的煎兩大張蛋皮
放涼後 對切再切絲

我說 一定要有這蛋皮絲 才有豪華的感覺!!

所有的料放上煮熟過冰水的麵條(先加點油讓麵條不會黏結在一起)
再澆上培煎胡麻醬!! 一整個大地震的扮勻...
就是夏天超消暑 開胃又美味的涼麵了 ^^

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寫這篇文章的時候
我們公司才剛結束第二次大團購
第一次好不容易湊到兩千免運
這一次 則是看到瞬間飆到五千 = =""
讓主購趕緊喊卡!! 怕來不及中秋前拿到貨 :D

新疆餅 排排站


新疆餅店家資訊
一個30元
二個50元
五個100元
滿500元送五個
1000元以下~運費自付
1000元以上~運費自付100元
2000元以上~免付運費
只接受傳真訂購服務 Fax:02-28324940
手機: 0932229787
電話: 02-28323665
老闆下午三點半之前都會在烤餅
六點半之前都會在送餅 :P
所以要打給老闆詢問事情 要在六點半過後 才會有人接喔!!

我六點半前打過去 = = 老闆忙到不想理我 Q.Q
六點半過後再打 明顯好多了 ㄎㄎ
請大家體諒老闆一下囉~


還躲在袋子裡的餅 :P


佈滿芝麻的新疆餅 一片比手掌還大呢~





雖說叫新疆餅 但我也不知道為什麼
新疆餅真的都長這個樣子嗎? :D
不過餅的表皮香脆 層次分明
而且光用聞的就夠引人口水直流
加上蔥與胡椒的香氣搭配絕妙
讓人會一口接一口的 不知不覺把一整塊吃光

一次買個一兩百元
放在冷凍庫中冰著 想吃再拿出來小退冰一下
放進烤箱烤個十分鐘左右
就又是原來的香酥美味了 方便的很..

說到這~ 看來我們下次團購可能沒有八千跑不掉了 :D

ps:老闆會問說 下班時間大約是幾點
他會在差不多時間的時候送到
因為它說要熱騰騰的交到客人手上
餅都是當天現烤現做的喔 ^^

目前雖然麵粉漲價~ 不過老闆還沒漲價呢 :D

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九月很有趣 明明已經是暑假的尾聲了
卻莫名其妙的成為了峇里島旅遊旺季
從jessie 我妹朋友 我妹 到現在同事蜜月
全部都是去峇里島...
然後我在家裡已經看到了三盒 不同人帶回來的烤魷魚片
真的是很有趣捏!!

烤魷魚片 盒子都會寫著可微波


非常酥脆 非常薄的烤魷魚片



據說 這是峇里島有名的伴手禮
也難怪每個人回來都會帶上一盒
(不過據我妹說 是因為也沒甚麼吃的好帶回來了)
這盒要感謝jessie去員工旅遊還不忘送我一份
真是感心捏!!~ 妹妹將來一定會變超級大美人
因為她媽媽那~~~麼貼心呀 ㄎㄎ

不過這個魷魚片 還挺鹹的
吃多了口會好渴
不適合一個人抱著啃啃啃唷!!

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現在都已經九月了~ 家裡居然還有過年的年糕!!

在我們家 這樣的情況每年都會出現
雖然阿娘已經很努力的減少年糕的購買
但是過年的時候 那又是必備品
就常常從過年後就凍到年底才來解決了~~





年糕上沾的麵衣 加了蔥 不放糖
光年糕本身的甜味就已經很夠了
以往 我娘炸甜年糕 我都不愛捧場
因為吃一兩個就膩了

這個鹹鹹甜甜 反而很對味耶!!
年糕真的是需要創意才銷的完呀 :D

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才剛貼完 團購烤布丁
當然 就先來貼一篇 我自己試作布丁的文章啦!!


材料準備

牛奶
雞蛋
砂糖
杯子模型

1.兩個蛋黃+一顆全蛋+40g砂糖 攪拌在一起

千萬別用打蛋的方式
打太過的話
會變甜蒸蛋 :P

2.牛奶加熱


3.煮焦糖 將糖放入鍋子中 加熱到變色 再加水


煮好的焦糖 小失敗 焦糖不夠多不夠濃


4.將蛋汁加入降溫的牛奶 拌勻
平均倒入杯子模型中
再將焦糖平均倒入每個杯子中
放入電鍋中 蒸約一到兩碗水

記得要放隻竹籤在鍋蓋下
不要讓它整個密蓋住
可以使蒸出來的布丁不會有洞 比較平滑

成品排排站



其實成品還蠻有模有樣的
只是不太紮實穩固
而且 完全沒有焦糖沉澱.. = =
焦糖都跟布丁混合 變成焦糖布丁了!!
而且 糖放的還是有點多 我覺得好甜
不過北鼻卻說他喜歡 = = 他絕對是隻螞蟻...

看來牛奶也有點過多 蛋又太小顆了
焦糖也太稀了~ 所以跟布丁融在一起了
但至少 比我以前做的好太多了!!
之前都是甜蒸蛋 ㄎㄎ

45%失敗的布丁~ 我會再努力的!!

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又是一個受到團購天書影響的好物
看了好久的烤布丁 總算在辦公室轟動起來
在團購中又湊了一腳
那天送來 一人都是好幾箱呢..



開箱照 可愛的布丁名片



其實布丁的個頭很小
想說拿到的箱子不大 裡面卻有12個 ~~
就對它的大小不能抱太大的期望了


布丁近拍



它底層的焦糖還蠻香的 也很多
最喜歡布丁加焦糖一起吃了 :D
為了要拍照 結果讓它成為退冰狀態
表面都結了一層水珠~~ 不太漂亮

布丁吃起來的味道 還挺"蛋"的
很像我們自己用蛋跟牛奶做的口味
但是比我們優多了 :P 味道很濃厚
有人會把它倒扣在盤子上再吃 (我們是懶啦~直接吃)
不會很甜~ 跟統一布丁完全不一樣喔!!
是很紮實的布丁 ^^

嗯~雖然個頭是真的 ..小了點..

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我們家小妹 兩三個月才回來一次
這次居然帶了禮物回來耶!!
從來沒吃過的『古錢燒』 外表真的很像釣鐘燒 :D




開盒照 一盒十四個


外表做成古錢的樣子



內餡填充的不是很中間
看過釣鐘燒的製作過程 每一個做好 餡料都好好的在中間
兩相比較之下 我還是喜歡小林的釣鐘燒
雖然它要排隊排好久 :D

古錢燒的由來

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阿娘不知道為何 心情特好
花了時間來揉麵團 做饅頭!!
小時候 她就很愛做一堆的包子饅頭
常常沒幾天早餐 就會被我們消光光
這次饅頭口感不錯 就是不夠甜 :P






我娘對於做食物真的還蠻厲害的
嘗試好幾次 就是要做到好吃
這次饅頭雖然小失敗
但是夾豆腐乳吃 真的還挺不錯的耶!!

只是豆腐乳的味道不太好
要是有好吃的豆腐乳 再加上顆荷包蛋
一定會超讚的!!! :D

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睽違已久的李ET總算現身台灣了!!
自從上一次見面 是要歡送她出國的甜橘聚餐
到這次杏子豬排 ~~ 已經過了快兩年多囉!!



杏子日式豬排店
台北市大安區復興南路2段271巷2號
TEL:02-27010298


才剛聽到最後決定要去杏子豬排 就看到電視上有介紹這家店
也剛好看到一些網誌達人的用餐經驗
似乎評價都還很不錯呢
就再度撩下去 往豬排飯衝啦
(我覺得我吃豬排飯的比例 真的是很高耶)


擺設


到那兒都要磨的芝麻 :D


柚子醋醬


紫蘇醬

我覺得高麗菜絲配上柚子醋醬比較合我的味
紫蘇醬 吃不太習慣 :D
不過一黑一白的瓶身 倒是挺趣味的

加了豬排醬的芝麻


無限供應的高麗菜絲



我點的 炸豬排里肌+野菜捲 (我其實忘了菜名叫啥) 290元


分為兩塊的炸豬排



雖然沒有厚炸豬排份量那麼嚇人
但是一份套餐下來 也是很飽的!
以我來說 剛剛好吃完 剛剛好的飽度
適合不想吃一堆肉 怕膩的人

野菜捲

中間包的是南瓜喔!!
最近開始不怕南瓜 (星巴克的南瓜星冰樂都喝了!!)
白菜捲著南瓜 外皮酥脆 內餡甜嫩
兩三口解決一個 ~ 也能平衡純吃肉 麻痺的味覺

套餐

五穀飯 醃漬物 味噌湯
我喜歡五穀飯的口感 (不太愛吃白飯)

還有朋友是點茶泡飯 或是厚炸豬排
看起來都很不錯呢!!
以我吃過這幾家豬排飯
我個人還蠻喜歡杏子的~ 因為吃到最後一口飯
我的豬排都還是酥酥脆脆的~
而且我是奉行吃飯要慢慢 一口一口慢慢咬的喔!
這麼緩慢的吃飯速度 它都還能維持著酥脆
光這點我就很愛了!!

雖然它可以選擇的種類不多 (藏月就比較多樣化選擇了)
但是豬排的味道真的很棒! 又嫩!
服務品質也很棒喔!~
我們大家吃完在聊天 請服務人員幫我們換茶
她會一杯杯的把冷茶倒掉換上熱茶
光這點 就很貼心了!!
又剛好瞄到別桌客人點的豬排咖哩
看起來也是好美味喔!! @.@

杏子 日式豬排~ 希望下次帶北鼻去的時候
還能維持著好品質!!

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這餅乾 是Andy的愛心
在我下午三四點 肚子正餓的時候
解救了我那哀號的胃 :D

uncle goodioy 餅乾





像這種 雜糧式的餅乾
越咀嚼會越香
很適合正餓的時候 慢慢的吃 慢慢品嚐
可以不會因為太餓 所以狂吞下一堆東西
慢慢吃 :D 才健康嘛...

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聽說 這是一個很有名的伴手禮
最早 是jessica分我一半
(小小一個還分一半 足見jessica對我的心呀!!)
還有一次 是朋友分予我一個桂圓蛋糕

總算 辦公室的買氣被炒起來
一下子 就吆喝到免運
辦公室 真是個好地方呀 ...:D

寶珍香餅店 桂圓蛋糕 12個/盒


開箱照 已經先被搶食一個了


近照


剖面照

杯子蛋糕的大小 卻有著不容忽視 濃濃的香味
紮實的蛋糕體裡 包含著為數不少的桂圓肉
吃的時候 每一口都有桂圓香甜的感動 甜卻不膩

難怪知道這家店的朋友 還託我多買幾盒
我就幫忙代買了七盒 hahahah~~

桂圓蛋糕 好吃 ~ 推啦!! :D

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天氣特好的某天
帶著我們家北鼻 來到一直沒有成行的金瓜石
也順道再探訪了一下九份~
喝喝茶 聊聊天 乘乘涼

這次還發現九份我的最愛 :D


這回來到家金瓜石 多了四連棟
一整圈的逛下來 其實收獲挺豐富的
當然 礦區跟大黃金 也是要去繞繞晃晃的
太子賓館裡的樹蔭下 也讓我找到了夏天尾巴..

來到九份~ 有些東西還是莫名的想試一試
就算每次來 每次都吃 也沒有真的很特別
但 那就是對九份這個地方
懷抱的 一些些思念

賴阿婆 芋圓





來到九份 總是會吃上一碗芋圓
有時候 我們會去上面一點的店
有時候 就會來到顧客絡繹不絕的阿婆芋圓

熱熱夏天 吃上一碗冰 的確很消暑
不過芋圓的種類雖然越來越多
吃起來味道卻差不多..越來越不特別..:P


阿蘭 芋粿



有的時候 朋友也會託我幫忙買阿蘭的草仔粿 芋粿
我喜歡它芋粿 芋頭香味帶鹹的滋味
尤其遇上剛出爐 熱呼呼的
現吃的好滋味 :D


郵局前 油蔥粿





我雖然不愛吃飯
卻還蠻愛米食製品
粿類算是我還蠻偏愛的一種
QQ 的咬勁 加上鹹的甜的口味
真是難以抗拒的好滋味

油蔥粿其實還蠻普通的
味道上 並沒有很特別 (至少沒讓我驚豔)
醬的味道 略鹹..


拔絲地瓜





印象中 拔絲地瓜是將沾著糖漿的地瓜
放到冷水中涼一下~
薄薄脆脆的糖衣 香甜軟蜜的地瓜
一口剛好的大小 最適合一口接一口

這家的拔絲地瓜 略大 約兩到三口的大小
外層糖衣 超厚 超脆 還蠻硬的
不過地瓜還算甜~
不是很滿意的一品


烤山豬肉香腸





看到在拔絲地瓜攤子旁的烤香腸
一是訝異它的大小 二是香味陣陣撲鼻
抱著被騙的心情買了一隻
剛烤好 油亮亮的交到我們手中時
香味傳來 讓我忍不住先咬一口再說

先說 我真的不懂 豬肉跟山豬肉的分別
但是這香腸份量大 口感足 調味佳
讓我在等待茶泡好的時候 差點一口接一口就把它吞完
真的好好吃 :D
讓我準備要回家的時候 顧不了肚子超撐
又再買了一隻香腸來啃!!! XD

九份 真的隱藏著不少美食呢!!

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