29 July,2008 22:28

料理實驗： 戚風蛋糕、巧克力雪球

颱風天 無聊天
一早起床閒閒的 就翻起了食譜
看了一下 一直喊著說要做的蛋糕與餅乾
看看時間很多 很閒呢.... 就來動手做做吧!!
這可是我第一次做蛋糕跟餅乾呢!!
背景很雜亂的蛋糕照!!



出了筋的蛋糕 @@"


有沒有發現 蛋糕變得一層一層的呢??!!
其實 這是我在耍笨 = ="
因為是第一次做蛋糕 太開心 (它在烤箱可是膨得超漂亮的!!)
結果倒扣到涼要取出的時候 .. 忘了用刀子在旁邊刮一圈...
硬是用擠的~ 將高蛋糕 硬是壓成矮蛋糕了 XD
所以就出現那奇怪的一層一層了 ~~~
不然看它的底部 脫模脫的多漂亮呀 ㄎㄎ...

至於出了筋跟蛋糕體某些部份潮濕..
是我蛋白打得不夠發(頂多打到中性發泡)..然後蛋黃糊跟蛋白糊拌得不夠勻
但是大體上來說 味道還算不錯 形也還算可以啦 :D (我妹妹說的喔!!)

第一次嘛!! 下次再努力 hahaha~~~

不小心做太甜的巧克力雪球


這個餅乾其實很簡單做~
就奶油融化 加糖打散 再加入低粉與巧克力粉 (我用瑞士妞)
結果就是瑞士妞太甜了~ 早知道 就把糖減量了...
心怡還建議可以做成薄餅狀... :D
下次再來找找其他粉來加好了!! 餅乾還蠻簡單的嘛!! ㄎㄎ
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